现代剧。陈曼、王艳霞于1958年编剧。取材于上海原五味斋饮食店3号服务员桑钟焙的先进事迹。
写沈志祥在旧社会做“堂倌”受尽压迫剥削，解放后成了服务员，不再受人欺压，生活又有保障，工会还帮他料理了债务。他从热爱党、热爱新社会、热爱服务员工作到联系着祖国建设的大目标，心中产生了新的观念——侍候人的劳动是光荣的劳动，是为人民服务。于是决心把改善服务态度体现在对人的思想感情和为人多送温暖上，因而常受顾客的表扬。同时两位装作顾客的同行前来故意挑剔，甚至进行刁难，他也始终以热情诚恳的态度接待服务，并以熟练的操作和丰富的经验解决了他们所出的道道“难题”。因此，在同行中成了榜样和标兵。老职工徐长林也同样在旧社会受过迫害，但由于旧意识较多，常以“有福之人人服侍，无福之人服侍人”的观点来看待自己。因此工作消极，常挨顾客批评。后来在沈志祥的先进事迹感染下，终于提高觉悟，赶上先进。红花村职工人人学先进、争先进，成为饮食业中的先进旗帜。沈志祥作为行业先进标兵出席了全国群英会。
由芳华越剧团于1958年12月17日首演于上海瑞金剧场。王艳霞、朱家训导演，尹桂芳扮演沈志祥、徐天红扮演徐长林。此剧是以服务员为主角登上戏曲舞台，上演后产生了不小的社会反响，演出座无虚席，还几次到上海天蟾舞台包场演出，出现一天连演3场的空前盛况。《新闻日报》等报刊发表了多篇剧评，给予好评。
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