随着酒的生产和发展，专门用以盛酒、饮酒的酒具便随之应运而生。从新石器时代到商周时期，再到两千多年的整个封建社会，伴随著社会生产力的不断发展进步而日益精致、繁多。

　　考古资料表明，我们目前见到的最早的酒具是陶质酒器，大约在距今六千年前的大汶口文化时期就已有了用途明显为酒具的陶器，到了五千年前的时候，我们的祖先已在制造和使用一些较为精美的酒器了。酒器不仅种类繁多，功用各异，质料也多种多样。就其用途而言大体可分为酿酒器、贮酒器、盛酒器、饮酒器、温酒器等等。如果按照质料来分类，则主要包括：陶器、瓷器、漆器、玉器、青铜器、金银器、玻璃器、象牙器、兽角器、蚌贝及天然植物制成的竹木器等。

　　这些精美绝伦、质地不同而用途各异的酒器，呈现出异彩纷呈的局面，在中国酒文化史上占有极其重要的地位。

　　酒器与漫长的中国古代历史相伴随，经历了数千年的演化，呈现出五彩缤纷的景况，成为中国酒文化的又一大奇观......

　　商周三代时期（公元前21世纪—前221年），是我国古代礼制的成熟期，也是中国古代礼制最为规范的时期。“礼以酒成”，无酒不成礼，因此，夏商周时期也是我国酒礼最复杂、酒与政治结合最为紧密的时期。正因为夏商周时期酒礼最受重视，因此，酒器发展也最为迅速，青铜酒器也就成为夏商周三代青铜文明中最为辉煌的亮丽点。

管流爵 高17厘米 夏商周时期酒器

铜爵

高16.4厘米、流尾间距20.5厘米

公元前1600年左右的二里头文化

铜斝

高30.5厘米、口径17-18厘米

距今3600年左右的二里头文化

通高44厘米 商代晚期

象形铜尊

长26.5厘米 高22.8厘米 商代晚期

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