“香”可看品种优劣

　　“香”者是指兰花的香气，兰香属阵发性幽香，清新又深远，有浓有淡。兰香是评估和鉴定兰花品种优劣的重要条件之一。清香优于异香和淡香；浓清香及浓香较清香佳；香气持久者较短暂的好；无香者劣。兰香浓淡与品种及株体壮瘦强及日照长短等有关，栽培在光照较足、温度较高的则花香浓，反之则淡。兰香并非神秘莫测，在前已述，它是来自兰花蕊柱内芳香油酯腺体分泌出来挥发油。其主要化学成分是有机物的酯类及内酯类，及萜类的烯醇、烯醛酮类等的混合物，使兰花具有香气和芬芳。