据东汉应劭的《风俗通》记载，“南阳郦县有甘谷，谷水甘美。其山有大菊，水从山上流下，得其滋液。谷中有三十余家，不复穿井，悉饮此水，上寿百二、三十，中百余，下七八十者，名之大天。菊花轻身益气，令人坚强故也。”成书于秦汉时期的《神农百草经》列菊花为百草上品，名医陶弘景说菊花主治“风眩，能令头发不白”。中医把菊花看作为一种神经强壮药和清凉解热药，认为它对防治冠心病、心绞痛、高血压、动脉硬化、血清胆固醇过高症等，有很好的疗效，对胸闷、心悸、气急、头晕、头痛、四肢麻木，以及感冒、喉咙疼痛等缓解效果明显。《澄怀录》载：“秋采甘菊花，贮以布囊，作枕用，能清头目，去邪秽。”

　　文人爱菊、种菊蔚为风气，历史上艺菊专书近40种，宋刘蒙、史正志《菊谱》、范成大《范村菊谱》，明黄省曾《艺菊书》、陈继儒的《种菊法》，清陆廷灿的《艺菊志》等。

秋香旧入骚人赋，晚节今传好事家。

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