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| 坐沈阳吃天下:辽菜面面观 | |
| 关键字：沈阳,天下,辽菜,面面观 文章来源：振兴东北网 点击数： 更新时间：2006-5-15 14:27:54 |
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香甜可口的朝鲜族打糕（图片来源：TOM网） 朝鲜族打糕是用浸泡蒸熟的糯米，放在案板上用木槌打成年糕状，中间夹豆沙馅，加上白糖制成，香甜可口。
那家白肉血肠（图片来源：腾讯网） 那家白肉血肠由满族那氏家族首创，采用肥猪五花硬肋，加白水调料煮透。将新鲜猪血加水和调料，灌入新猪肠内，扎紧两头煮熟。在食用时，将白肉、血肠蘸蒜泥、韭花酱、辣椒油等调料。特点是肥而不腻，浓厚醇嫩等特点。
杨家吊炉饼鸡蛋糕（图片来源：腾讯网） 杨家吊炉饼鸡蛋糕由杨玉田于1913年在吉林省洮南县创制，1950年传入沈阳。吊炉子饼用炭炉子上烤下烙，熟透出炉，吴虎皮典色，层次分明，外焦里嫩，清香可口。鸡蛋糕用打散的新鲜鸡蛋加水调匀，上屉蒸制，然后浇上糕卤，撒上鸡丝，还可佐以辣椒油和蒜泥。 |
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| 文章录入：云海逸鸿 责任编辑：云海逸鸿 |
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