古镇磁器口瓷器的初步研究（下）

　　3.沙坪窑的考古学考察

　　文物工作者对沙坪窑的考古学考察，共进行过两次，第一次是在1987年末的全国性文物普查工作中，沙坪坝区文物管理所对沙坪窑的青草坡窑址进行了实地普查，把青草坡窑址编号为14-A1，并作了《沙坪坝区文物调查表》及《沙坪坝区文物一览表》的文字记录，还采集标本30余件。⑾由于当时的工作属于普查性质，深入不够，了解有限。第二次是在1999年12月处，由重庆市博物馆对沙坪窑的青草坡窑址进行了针对性的实地专题调查，收获颇大。

　　实地考察青草坡发现，在碗厂坡，窑罐厂坡的地表、崖壁、屋角、草丛中，到处都是陶瓷碎片，有的陶瓷碎片层厚达数米之深；窑罐厂坡废弃的红釉碎片及旋纹陶碎片，大大小小有透气孔的垫具，窑具，粘连的次品等堆积如山；原“顺和窑罐厂”厂主陈素华现在居住的房屋就完全建筑在窑罐厂坡陶碎片堆积层上；碗厂坡往江家山的瓷器道上，瓷片俯拾皆是。在碗厂坡，“明扬碗厂”的厂房旧址（青草坡98号），溪流边的石砌浆池，仍历历在目；坡地到处残留着开挖“碗砂”后形成的大小不一的孔洞。从现存的一座掩映于草丛中的“明扬碗厂”瓷窑遗址判断，沙坪窑烧制瓷器的窑炉，一般建造在坡地上，为五级梯式龙窑，宽二米有余，长十余米。前面部分为炉膛，有窑箅，燃烧室，窑炉前有十余孔柴道便于添柴，左侧面有五个窑门，用于产品的进出（烧窑时封闭），窑炉旁有大量红烧土及其它烧结痕迹。烧制陶器的窑炉，为七级梯式龙窑，形体较瓷窑为大。从采集的标本分析：瓷器胎质细腻，胎面略显粗糙；胎色以白色为主，少量白中泛黄；施满釉，青花釉色黯淡，釉面气泡偏多，仅见画面而未见刻花；器型以圈足涩圈敞口碗为主，不少瓷碗的涩圈底部，常见方形或多角形的青花押印。可辨器物有青花云纹双喜坛、青花人物碗、青花花鸟碗、盏、小方砖、新式抽水马桶及硕大的外圆内方饼形轮盘。陶器胎质粗糙，夹杂不少石英颗粒；胎色以红色为主，少量红中泛黄；轮制的旋纹十分明显；施半釉。可以判断沙坪窑属于清代至民国时期典型的地方民窑，工艺技术处于中等水平。

　　瓷碗是民间生活用瓷的大宗，使用频率高，易于损耗，需求量较大。清代至民国初年，川东及重庆地区，还流行用瓷碗与石灰粘合作为墓椁的“碗墓”的殡葬习俗。一座“碗墓”动辄用瓷碗成百上千件。1986年，青草坡下的重庆特殊钢厂厂内发现一座古代墓葬，经重庆市博物馆发掘清理，认定为清代“碗墓”，外椁全部用瓷碗与石灰粘合紧扣砌成。经判断，该墓所用瓷碗就是沙坪窑的产品⑿。

　　沙坪窑的兴起，是湖广填四川的直接结果之一，与迁移到此地的福建江氏家族有关；另外，也和歌乐山东麓丰富的瓷土资源，重庆陶瓷业固有的根基密不可分。民间日用陶瓷器皿的生产，在重庆有较为悠久的历史。1998年夏，重庆市博物馆在磁器口的嘉陵江斜对岸石马河，发觉出一座东汉时期的窑炉，这是重庆地区发现最早的窑炉。南岸黄桷垭的涂山窑，与沙坪窑一样，也是烧造民间日用瓷的窑场，制瓷工艺亦仿福建建窑。不过，瓷釉以黑色为主；窑场规模更大，面积达五万平方公里以上；延续时间从南宋到元代数百年；产品销售地域广达西南数省，这有大量的出土文物可以映证。宝轮寺屋顶上的脊瓦，据福建匠人说，有福建陶瓷的特点，这也许与江氏家族的陶瓷业有一定的关系。

　　沙坪窑的创立者江生鲜，抓住社会对瓷碗大量需求的契机，重要生产瓷碗，在制瓷工艺上精益求精，贸易数量急剧上升，很快就占领了市场，打开了局面。随着青草坡碗厂数量的增加，陶瓷窑规模的进一步扩大，还开发出多规格、质量上乘的系列碗具，如汤碗、菜碗、饭碗及冥用碗具等，以满足不同需求。在江氏家族制瓷工艺的影响、带动下，其他百姓也竟相仿效烧造，形成了产、运、销一条龙的陶瓷产业；这里遂成为川东民间生活用瓷器的重要出产地。江氏家族在为社会提供优良产品的同时，也为他们创造了财富，奠定了江氏家族数百年富裕生活的基业。他们设置窑场作坊的“滚柴坡”也得名为“碗厂坡”。地方志记载：“土瓷以龙隐乡为著，磁器口碗厂坡并以此得名。”⒀随着江氏家族人口数量的增加，其居住地有青草坡的碗厂坡，耗儿洞，江家山；甚至连大河沟与和平山之间的江家湾，詹家溪畔的江家院也因为江氏居民大部分都是江生鲜昆仲的后裔，每逢“清明会”，常常还要相聚，会餐；现尚在的江氏青壮年，其辈分多为“泽”字辈。

　　三、沙坪窑对磁器口的影响

　　1.磁器口是重要的商埠

　　龙隐镇，因传说明代建文皇帝曾隐居于此而得名。龙隐镇本是行政域名，因为沙坪窑瓷器的销售和出口，又获有“磁器口”这个通俗而又特指的地名（“磁器口”，字面意义就是“瓷器销售口岸”）。民国《巴县志》记载“龙隐、石壁二山之间为龙隐镇，水陆交会，极便舟车。”它位于青葱蓊郁的歌乐山以东，嘉陵江下游西岸，有江流水运的便利。龙隐镇是嘉、涪、渠三江流域及嘉陵江下游最重要的物资集散地和经贸市场，竹木、陶瓷、铁货堆栈发达，有商号、店铺、货栈上千家，是巴县西里交易最为兴旺的市场，仅次于重庆城的水码头。其显著标志就是以瓷器的转口贸易而闻名川东各县。

　　磁器口，装卸、水运业非常发达，樯帆林立，经常停靠在码头的各种船只有二、三百只，尤以装载陶瓷的舟船最多；民间有“白日里千人拱手，入夜后万盏明灯”的美誉。意即：白天舟船往来，进港停靠，上千的船工划动桡橹作“拱手作缉”壮；夜晚临河街道万户千窗透射出的灯光和河边舟船中的点点渔火交相辉映，犹如灿烂星河。每当农历八月到次年四月的枯水季节，码头河坝就搭建起临时街道，形成季节性的下河口街，其中，有专业性的木竹行、铁货行、陶瓷街、米粮市等，十分繁荣。

　　2.磁器口是沙坪窑重要的销售口岸

　　以青草坡瓷窑为代表的沙坪窑，把磁器口当作重要的销售和中转口岸，其多数产品通过磁器口装船外运，远销各地，北至陕西、川北、南充、遂宁，西至宜宾，向东出川到湖北等地，供不应求。为便于直接销售，每家瓷厂、窑罐厂在磁器口都至少有一家自己的铺面，例如“裕兴镒碗厂”在磁器口就有“裕兴镒碗铺”，“顺和窑罐厂”在磁器口就有“顺和窑罐铺”。磁器口出口物品的大宗是瓷器，因为沙坪窑源源不断的货源，商品集散作用日益明显，规模空前，成为川东乃至更广地区民瓷供应重镇，时间长达三百余年。

　　3.沙坪窑是促进磁器口发展的重要因素

　　清朝初年至康熙前期，是工商、贸易的恢复时期，磁器口的陶瓷作坊、煤窑、土布织造、食品加工等开始兴起。其中又以江氏家族的青草坡窑群最为突出。从康熙中期到乾隆晚期近百年间，是磁器口工业出现专业化特色并得以发展的时期。乾隆年间，设置窑场作坊，开设碗厂，售卖民用生活陶瓷器皿的产业，已有相当规模，从业人员较多。乾隆四十二年，重庆府衙门在一条告示中，第一次以官方公文的形式明确提出“磁器镇”。⒁从沙坪窑的创立到磁器口的得名不过百年左右，足见发展速度与影响。磁器口的兴旺与沙坪窑的发展有不可分割的关系。

　　清末民初，传统手工业向近代机器工业发展，传统土瓷的烧制得到改良。民国以来，不断提高生产技艺，改进外观，施彩釉，提升产品档次，成为重庆一大特产。《陪都鸟瞰》记载：“磁器口一带，天产白泥（笔者按：此即白泡石）专制粗式碗盏，泥质漂白，足比江西瓷品。”⒂说明从清代到民国，沙坪窑的瓷器生产是在不断发展的。民国五年，位于牛角沱的蜀瓷公司雇佣近百名工人，用磁器口出产的粘土制造各种瓷器，诸如碟、杯、盘、瓶等，“其出产几与江西瓷竟美，亦能仿制日本瓷，而造佛像尤精。”⒃

　　抗战爆发，大批工厂、机关、学校内迁重庆。磁器口的人口猛增至六万余人，商业更加兴旺发达，沙坪窑更加兴盛起来。在磁器口嘉陵江边的下河口街，有江家发售瓷货的碗铺十五家。磁器口的窑罐时常颇具规模，从多的瓷器店、碗铺分布于大街小巷。1936年，在磁器口马鞍山北侧的蔡家湾创建有利瓷厂，共投资1.7万元，雇佣工人98人，生产各类瓷具，并在传统土瓷基础上进行改良，生产精细的改良陶瓷，月产量计碗具2750副，其它器具价值1.8万元。1939年春，由杜重远、康心之、卢作孚、周见三等企业家投资两万元，在磁器口抓子洞（即今渣滓洞）创办重庆华光瓷厂，5月初烧制出第一窑瓷器。是月，军统局为避免影响“中美特种技术合作所”集中营的建设，下令关闭该厂，所有员工均撤离。军统局在磁器口一带圈地，封锁道路，对沙坪窑的产销造成了一定的负面影响。四十年代，磁器口又建立了鼎新陶器厂、天台陶器厂、砖瓦瓷业生产合作社，均取青草坡一带的白泥，粘土烧制民用和工业陶瓷。磁器口的陶瓷，不漏不“哑”（指敲击的声响），质量上乘，深受陶瓷商的欢迎。

　　由于磁器口的陶瓷业历史悠久且负盛名，当时的重庆市陶瓷业同业公会就设在磁器口，沙坪坝也有专瓦瓷业生产合作社。1944年磁器口正街还有“合记”、“协记”、“唐记”等瓷器店。商业行会的多少是衡量商业发展程度的重要标志。磁器口商业同业公会从1938年的10余家，到1942年增至57个行业，1944年，同业为同业公会会员和商号店铺较多的行业。磁器口成为当时重庆市财政收入的重要来源地之一。

　　1949年后，受先进工艺的影响，以手工业作坊形式生产瓷器的沙坪坝窑产小量下降，市场萎缩；加之公私合营和手工业合作化，沙坪窑最终走向消亡⒄。随着公路，铁路运输业的发展，水上运输减少，磁器口的商业地位下降，也逐渐萧条起来。⒅

　　磁器口作为国务院颁布的历史文化传统街区，它的地位和光辉，随着古镇保护工作的深入已逐渐显露。沙坪窑的陶瓷器是千年古镇最具特色的历史文化载体，已有不少专家、市民建议在磁器口传统街区开设陶瓷作坊和店铺，在沙坪窑原有工艺的基础上，注入现代先进技术，让这一古老的手工艺在古镇重新焕发生机，沙坪窑的陶瓷器可能成为重庆旅游业的拳头产品。目前，磁器口保护开发部门正对此进行考察论证。

　　注释：

　　⑴⑼⒀⒃民国。《巴县志》。

　　⑵清。嘉庆《四川通志》卷六十四。

　　⑶清。《文献通考》卷十九。

　　⑷笔者在距青草坡约一公里的石堰沟长大，获知乡人很早就有这种说法。

　　⑸参见杨纫章：《重庆西郊小区域地理研究》，载中国地理学会编《地理学报》第9卷，1941年出版。

　　⑹沙坪坝区志办编《古镇磁器口》一书的第四章《工业经济》中记载为“迁到井口的大堰沟”。遍查有关资料，未见“大堰沟”地名，不知资料所出何处？从地理位置来看，似近处靠井口方向的石堰沟为妥。

　　⑺由于气候原因，山涧小溪水源有限，水量变化较大，导致江家窑场迁来迁去。六、七十年代，笔者亲见青草坡的石英砂厂还利用溪水的自然冲力，冲击木制的碓，粉碎石英石，制造石英砂；可见当时溪水的冲力，还能够冲碓碎石。

　　⑻参见磁器口街道办事处杨家华主编：《磁器口志》，1990年油印。

　　⑽重庆市交通局交通史志编辑委员会：《重庆公路运输志》，1990年。沙坪坝区交通局编：《重庆市沙坪坝区交通志》，重庆大学出版社，1993年12月。

　　⑾重庆市博物馆：《重庆文物总目》，西南师范大学出版社，1996年5月。

　　⑿笔者作为重庆市博物馆考古专业人员，亲自处理现场。见林必忠：《沙坪坝区古墓葬遗址概况》，载《重庆地方志》1992年1期。

　　⒁《清代巴县档案。乾隆卷》，四川大学出版社。

　　⒂何玉昆等：《陪都鸟瞰》，1943年出版。

　　⒄青草坡的瓷器生产最晚见于七十年代后期，参见沙坪坝区供销社志办：《沙坪坝区供销社部门志》。载《沙坪坝区志资料汇编》第四辑。

　　⒅本文资料，除了部分综合沙坪坝区志办编《古镇磁器口》资料的有关内容外，主要来源于笔者的考古调查和现场采集。主要采访对象有二：一为出生于1918年的原“明扬碗厂”厂主，现仍居住在青草坡之碗厂坡“明扬碗厂”老屋的郑天均老人；一为出生于1917年12月9日的原“顺和窑罐厂”厂主，现仍居住在青草坡之窑罐厂坡的陈素华老人。

　　（作者：林必忠）

　　（作者单位：重庆市文物考古所）

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