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印象姑苏——驻足观前街的老字号

文章来源:国际在线 撰文 图/ 马 杰 点击数: 更新时间:2006-12-10 8:42:41 

    长期以来,“白相观前街”一直是苏州市民津津乐道的一项休闲活动。观前的一个动人之处,是沿街两侧繁密的名店名铺较早地适应了人们的购物需求。其中不少店铺已逾百年历史,世人仅闻其字号便足以将其经营特产、特色联系到一起。  

  观前街,这条经过三次改造的老街于古朴的韵味中透着浓浓的现代气息,是苏州城最繁华的一条商业街。和苏州其它商业街区不同的是,苏州35家“中华老字号”企业中有27家将总店设在了这里。糕团“黄天源”、糖果“采芝斋”、绸布“乾泰祥”、茶叶“三万昌”、面店“陆长兴”、“朱鸿兴”…… 在这条百年街上,每走几步,抬头便可见苏州老字号企业的招牌。观前街繁华的商业气息和旺盛的人气,带火了苏州老字号的生意,带响了它们的名气。每天来观前街的游客络绎不绝,这些中华老字号以各自的特色吸引着海内外人士的眼球。

    最是大众化的茶馆,当属三万昌。苏州有句老话,“吃茶三万昌”,可见其盛名所在,也说明是普通人常去之处。这里曾经可放一百多张茶桌,更有一个很大的评弹书场。如今书场已经荡然无存,店堂大概也只剩三分之一,且装砌一新,一派“老店新办”的气象。

三万昌茶叶店

    采芝斋糖果,苏州人老少咸知。清同治九年(l870年),河南人金荫芝以五百个铜板的微薄资本,购置了熬糖炉子、小铜锅、青石台、剪刀等简陋工具和少量的糖果原辅料,在观前街73号原吴世兴茶叶店门口设摊。


采芝斋

    传说在清光绪年间,采芝斋正走向兴旺之时,慈德太后有病,经宫内太医久治无效,苏州织造局选派苏州名医曹沧洲进京为太后诊脉。曹除开列处方外,并将随身携带的采芝斋贝母糖贡奉慈禧助药,食后病情好转,贝母糖就从此被列为贡品,苏式糖果因此身价百倍。金荫芝自制一块四周雕有龙形黑底金字“贡糖”的牌子,挂在店门口,从此名声大噪。苏州城里到处流传着"采芝斋的秘制贡糖,治愈太后病"的神奇说法。


采芝斋的糖果

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