【蓝印花布】

　　蓝印花布， 俗称“石灰拷花布”， 是流传于杭嘉湖民间的一种古老的手工印花织物，是由一套特殊的工艺印染而成。 制作时，以油纸刻成花版蒙在白布上， 然后用石灰、豆粉和水调成防染浆知印，晾干后浸入蓝靛缸内染色，取出后晾干，刮去粉浆，漂洗后退即成，具有染而不褪色，耐洗耐晒特点。
　　她以蓝白两色相配，原料、染料均来自自然界纯天然物质，色调清新，图案淳朴，秀气却不落凡俗，具有鲜明的民间和民族特色。主要产品有服装、拎包、台布、围裙、拖鞋、小动物、饰物等。明清时期，江南地区的蓝印花布产品还远销到南洋一带。

【羊毛衫】

　　桐乡有悠久的生产羊毛衫历史，拥有大小生产企业2000余家，形成了“兔皇”、“圣瑞斯”“威克赛”“靓妞”等一批省市名牌。濮院羊毛衫市场是全国最大的羊毛衫集散中心，总面积达57万平方米， 建筑面积30万平方米，有门市部5063个，年成交羊毛衫12亿余件，全国各大知名品牌羊毛衫生产企业均在此设有门市部。

【桐乡辣酱】

　　桐乡辣酱是桐乡传统的土特产，以色泽红亮，香味浓郁， 甜辣兼备而著称。 它的选料十分考究，配比科学， 制作精细， 采用新面酱和陈年油辣末两种主要原料，再加适量的麻油、辣油等，经多次碾磨而成， 色、香、味齐全，不仅是调味佳品，而且有清火健脾、增进食欲的作用。品种有重辣酱、甜辣酱、麻辣酱、蒜辣酱等。

【三白酒】

　　三白酒何谓三白？《乌青镇志》说得明白：“以白米、白面、白水成之，故有是名。”三白酒以糯米为主要原料，酿制时， 
首先将糯米蒸煮成饭，盛在淘箩里以冷水淋凉。再将酒曲饼捣碎，均匀地拌入饭中。而后将饭料倒入酒缸，压平，在中间挖一个小潭，然后将酒缸加盖密封，并用稻草或棉絮捂实保温。一周后开盖，酒便酿成了。
　　三白酒醇厚清纯，香甜可口，男女老少皆宜饮用，以往农村过春节，就用它来招待客人。在乌镇民间，此酒还有一个别名，叫“杜搭酒”。 
　　乌镇三白酒在历史上是很有些名气的,上等的可敌绍兴酒。乌镇公生糟坊所酿的三白酒最佳，远近闻名。

【乌镇姑嫂饼】

　　姑嫂饼油润麻香，入口酥松脆糯，咸甜适中,不腻不寡,充满乡野滋味，但不粗砺。
　　姑嫂饼在乌镇至少已有数百年生产历史了，在清乾隆年间乌镇同知董世宁原修、卢学溥续修的 《乌青镇志》 卷二十的“土产篇”中有它的“传记”：“用极细麦粉和糖及芝麻印成圆饼，有椒盐者，有白糖者，味甘而润，远近著名。”  

【三珍斋酱鸡】

　　三珍斋酱鸡选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料。加工时整体烧制，原汁浸烧，三次出场；再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧；出锅后又得涂上一层麻油， 
方告完成。这样烹制成的酱鸡，外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽。在外人看起来，程序并不复杂，但每一个环节都利严格把关，火候必须拿捏得十分准确，这就非有独门的烹制方法和多年的烧制经验不可了。 
　三珍斋酱鸡由于是原汁原汤反复烧制，鸡体内的水分已基本蒸发干，所以特别容易保存，有"六月不馊，腊月不冻"之说。

【薰豆茶】

　　薰豆茶又称烘豆茶，豆茶的主要原料是薰豆。薰豆的加工制作：首先要选上好的嫩毛豆，必须是秋季的晚黄豆，以香粳豆为佳。将新鲜晚豆在淡盐水中煮到半熟，捞出，沥干，然后盛在铁筛中，架在炭火上烘薰。烘薰的必须是炭火，不可用柴火或煤火，否则染烟火气和煤气。文火烘薰至青豆表皮起皱，有香气逸出，即可。这样烘成的薰豆，熟而不焦，酥而不硬，清香可口，余味无穷。
　　薰豆茶还得有一些辅料，如桂花、炒芝麻、橙皮、萝卜丝、苏子、炒柏子等。桂花香气馥郁，芝麻补血，橙皮通气，苏子则有降气平喘、化痰止咳之功效独特的辅料佐助，遂成为一道富有滋补功能的待客上品。饮用时，客人可根据喜好，放少量盐粒以吊味。

【晒红烟】

　　桐乡晒红烟主要被用作雪茄包皮烟、雪茄芯叶和土烟丝，主销埃及、马里、几内亚、德国、菲律宾、比利时、科威特等国家。但随着烟草业的发展和卷烟的流行，尤其是低焦烟卷烟的大量面世，适宜旱烟且燃烧性差、异味重、含氯量偏高的桐乡晒红烟正面临严峻的前途考验。
　　乌镇盛产晒红烟，桐乡从前专门从事刨烟丝的作坊满街都是，很多人家至今还有祖辈流传下来的刨烟行头。

【乌镇羊肉】

　　桐乡是湖羊的主要产地，用湖羊肉作原料烧制的红烧羊肉是这一带的传统菜肴， 而尤以濮院、乌镇烧制得最为出色。
　　早先，烧制羊肉的方法比较简单，且临时。每当秋冬时节， 
人们在廊下搭个简易灶台，架上瓦缸，把羊肉放入缸内，加水及些许佐料，下用桑柴烧煮，一般需要半夜。后来才改用铁锅烧制，且有了专门经营红烧羊肉的店铺。