五一节即将到来，昨天，记者采访了江门市多位市民，大家纷纷表示，今年五一假期时间较短，来不及到较远的地方旅游，只能在江门五邑逛逛。

    连日来，记者走访了江门多家餐馆，采访了多位美食专家，为你搜罗来多款五邑特色美食，希望能让你在五一假期里轻松品尝美食。 

    新会

    一边观景一边品味

    新会风景最优美的当然要数圭峰山，圭峰山脚下就有多家酒店。记者采访中，一些“老饕”都向记者反映，圭峰北坑路附近的圭峰食街，不仅风光优美，而且饮食很有特色。而且市民想到这里品尝美食，交通也非常方便，从市区开车来，10多分钟就到了。

    记者采访中发现，圭峰食街的多家酒楼都以家庭菜和地方特色菜肴为主。新会某粥城，特色菜肴包括茂名谷谷鸡、酱香鸡、炸酱鸭、生猛游水泥鯭、象拔蚌、深水蟹、大连鲜鲍等等，喜欢喝粥降火的市民可以在节日里前往品尝。

清泉水竹篙粉

剁椒牛肉拉面

    开平

    看完碉楼吃农家菜

    提起开平美食，生炒马冈鹅片、生炒妙龄鸽、脆皮烧鹅、桂花炒粉丝等都非常有特色。而值得一提的是开平一些酒店的点心，譬如钵仔糕、松子叉烧酥等都较有特色。

    开平碉楼刚刚申遗成功，在一些著名的碉楼景点附近，也都新开了多家农家餐馆，一些餐馆虽然店面不大，但是菜肴口味很好，烧鸭、烧鹅很有特色。

    市民在五一假期参观完开平碉楼后，不妨到附近的农家小餐馆试试，也许会遇到意外的惊喜，品尝到出乎意料的美味。

    台山

    品尝地道的五味鹅

    市民“五一”黄金周去台山，当然要品尝台山五味鹅，可以开车去汶村和海宴，品尝地道的台山五味鹅。选用成长80天左右的本地老鹅，配以酸梅酱等佐料，五味交融，让人唇齿留香。

    台山黄鳝饭众所周知，不过荷叶蒸野生石蛤大多数人恐怕就不知道了，石蛤与田鸡相似，但只能生长在山坑有水的地方，皮色与坑里的石头相似，故叫石蛤。

    另外，台山最近开了一家米线店，过桥米线物美价廉，大部分原料均是精选云南蒙自县的配料，如剁椒牛肉拉面，市民如果想一尝外地美食，不妨去试试。

    鹤山

    水浸鸡风味独特

    鹤山古劳水乡闻名遐迩，最有特色的美食当数“水浸鸡”。村民用山上的五指毛桃，在古劳水乡附近陆续办起了多家水浸鸡小餐馆，由于风味独特，食客越来越多。

    江门五邑及佛山、中山等地的游客，经常慕名到鹤山游玩，在饱览茶山胜境后去品尝水浸鸡，餐馆由初期的几家增加到现在30多家。

    鹤山市雅瑶镇一家酒店，五一假期期间新推出清泉水竹篙粉、三文鱼刺身、招牌炭烧鹅、煎酿自制豆腐、自制腐竹片浸节瓜等菜肴。该店的蔬菜很多都是自种的，绿色环保，口味清甜。

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