潮州:
吃皇斋放风筝
重阳怀古:除了从汉代开始流传的登高、插菊等重阳风俗,在广东的东北部,重阳这天潮州人还盛行吃“九皇斋”、 放风筝等具有当地浓郁文化传统风俗。重阳这天,到潮州走走,一定让你过一个与众不同的重阳节。
重阳风情:重阳节是潮州人非常重视的一个节日,古时候的重阳节,文人雅士登高游赏、饮酒赋诗,老百姓翻晒衣物书籍、椅柜颇有意思。而在潮安、澄海还有一个重阳的结缘风俗,即炸油麻丸分送亲友,在潮州话里“丸”与“缘”同音,意在结缘。
潮州谚语“九月九,风琴仔,四散走”,描述的是潮州人重阳节的一个风俗——放风筝。重阳时节,云淡风高,正是放风筝上好时节。旧时,潮州城人于此时节,常聚集在韩江凤凰台沙滩竞放风筝。现在,潮州人在潮州城外韩江北堤中段的鳄渡口附近摆起了“风筝阵”, 这里是韩江上游最宽阔的江面。
每年秋天,此处景色最为迷人。蓝色的晴空映衬着片片白云,秋风吹皱了江水,两岸堤上魁梧笔直的木棉树沙沙作响,断断续续落下的几片黄叶,缓缓飘在辽阔的江面上。这时若有船儿徐徐飘荡,显得格外舒畅。一家人带上风筝,走上北堤,迎着拂面微凉的秋风,望半空中彩蝶飞舞、蛟龙腾动,看江面上波光粼粼、帆船点点,孩子们四处奔跑而不知疲倦,其乐融融。
交通:从广州到潮州可以选择火车或汽车。广州火车站每天有3班火车可到潮州。广州天河汽车站每日也有多班汽车直达潮州,平均每小时一趟,票价100元左右。
住宿:要品尝潮州美食,要感受潮州文化,一定要住在潮州的旧城区,最好是在太平路上找一家宾馆住,可以体验当地的民风。
美食:潮菜风味清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生、郁而不腻。此外,潮汕功夫茶名声在外,不可错过。功夫茶对茶具、茶叶、水质、沏茶、斟茶、饮茶都十分讲究,是“潮州三绝”之一。(文/记者 麦晓颖 通讯员刘艳、卢玉晶、骆珊珊)
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