牡丹，秦汉以前无考，自谢康乐始。唐开元始盛于长安。每至春暮，车马若狂，以不变赏为耻。逮宋，洛阳之花又为天下冠。至明而曹南牡丹甲于海内。《五杂俎》载，曹一士人家牡丹有种至四十亩者。康熙戊申岁，余司铎南华。已酉三月，牡丹盛开，余乘款段遍游名园。虽屡遭兵燹，花木凋残，不及往时之繁，然而新花异种，竞秀争芳，不止于姚黄、魏紫而已也。多至一二千株，少至数百株，即古之长安、洛阳恐未过也，因次其名，以列于左。
    牡丹花目
    建红、夺翠、花王、秦红、；蜀江锦、万花主、一簇锦、丹凤羽、出赛妆、无双燕、珊瑚映日、姿貌绝伦。以上皆绛红色。
    绛红之中，各有姿态，艳冶不同。
    宋红、井边红、百花妒、鳌头红、洛妃妆。以上皆倩红色。
    第一娇、万花首、锦帐芙蓉、山水芙蓉、万花夺锦。以上皆粉红色。
    焦白、建白、尖白、冰轮、三奇、素花魁、寒潭月、玉玺凝辉、天香湛露、满轮素月、绿珠粉。以上皆素白色。
    铜雀春、独占先春。以上皆银红色。
    墨紫茄色、烟笼紫玉盘、王家红、墨紫映金。以上皆墨紫色。
    栗玉香、金轮、瓜瓤黄、擎云黄。以上皆黄色。
    豆绿、新绿、红线界玉。经上皆绿色。
    瑶池春、藕丝金缠、斗珠、蕊珠、汉宫春。以上皆间色。
    胭脂点玉、国色无双、春闺争艳、胡红、惠红、枝红、玉锡、软玉温香、海天霞灿、杨妃春睡、龙白、紫云仙、馨玉仙、掌花案、状元红、伊红、雪榻、乌姬粉、平头粉、金玉交辉、映水洁临、何园白、娇容三变、花红剪绒、紫霞仙、亮采红。以上诸口各色不同。
    编注：清·苏毓眉（1669年）[录自清·姚元之《竹叶亭杂记》卷八，中华书局，1982]