每年的农历七月十三，苗族人民都会迎来属于他们庆丰收的节日———吃新节。节日前，人们都精心把自己的牛和马喂得膘肥体壮；姑娘们绣好美丽的衣裙、飘带，备好银花首饰；小伙子们则忙于修整和添置芦笙……

    在苗族的风俗习惯中，“吃新”是一个隆重的节日。居住在清水江和都柳江上中游的苗族人民，管“吃新”叫“努莫”，即旧历六月的第一卯日的意思，或称“努格西”，意即新米。

    吃新节其实也是苗族青年谈情说爱的节日——姑娘和小伙子们三五成群地邀约，不是去赶集就是去看斗牛比赛。

    节日到了，被邀请的客人，都穿上盛装，担着礼品（鸡，鸭或米酒），有的还扛着芦笙，牵着斗牛来主人村寨。迎宾接客的气氛顿时笼罩着苗族村寨。次日天刚晓，霞光初放，各家的主妇已蒸好了新米饭，煮好了鲜鱼。户主即邀请年老的客人，带着天真的儿童，挑着鸡鸭鱼内和酒饭来到田埂上。摆好祭品后，便开始祭祀仪式，向开田拓土的先人“告秋”、“务当”念道：“古老古代，没有耕粑，吃的野果，鸟兽鱼是。‘告秋’、‘务秋’、‘务当’，拓荒功大。开出田土，栽种庄稼。有了白饭，养老育娃。后人记恩，请把凡下。喝酒吃饭，领受鸡鸭。”念毕，便杀鸡宰鸭，去毛烧煮，请“告秋”、“务当”光临饮用，并央告老人在天之灵保佑谷粒归仓。然后主客也互敬少许。返家时，主客一路上品评各家稻谷的长势，欣赏青黄交接的大好风光，谈笑风生，心旷神怡。

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