明·饮菖蒲酒

　　采得菖蒲届端阳，酿成美酒送异香。角黍蔗浆祝尔寿，何妨纵饮入醉乡！

　　《荆楚岁时记》：『五月五日，以菖蒲或镂或屑以泛酒。』唐殷尧藩诗云：『少年佳话倍多情，老去谁知感慨生。不效艾符趋习俗，但祈蒲酒话升平。』可证唐代已饮菖蒲酒。菖蒲又称『剑水草』，生于水滨。制成菖蒲酒，具有性温味辛特点。对肺胃均有益，可延年益寿。明代诗人瞿佑有《菖蒲酒》诗云：『采得灵根傍藕塘，只因佳节届端阳。金刀细切传纤手，玉斝轻浮送异香。厨荐鲥鱼冰作鲙，盘供角黍蔗为浆。同时节物充筵会，纵饮何妨入醉乡。』

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