明清时期酒具欣赏

　　明清时期，是我国古代瓷酒器发展的鼎盛时期。明初制瓷业以永乐、宣德年间为最盛，不论数量和质量都超过前代。江西景德镇成为陶瓷业的中心，所烧造的白釉、青花瓷器颇为著名，不但享誉国内，而且成为国外贸易的主要商品。另外，此间生产的“斗彩”、“五彩”、“冬青”等均为新的品种，亦颇负盛名。明代中叶，出现了一种新工艺，即景泰年间创世的“景泰蓝”。景泰蓝制品，多为帝王将相、高贵显达用做餐具和酒器，成为中国古代酒器发展史上新的奇葩。明成化年间，制瓷业有了前所未有的发展，所烧各式酒杯更是技高一筹，被人称为“成窑酒杯”。此时的青花瓷器也颇为引人注目，尤其所绘图案与中国古代绘画艺术融为一体，给人以清淡典雅、明暗清晰的感觉。青花酒器传世颇多，如各类青花梅瓶、青花高足杯和青花压手杯等青花酒器，均为艺术珍品，再现了明代匠师们极高的人生修养和艺术境界。除了瓷质酒器外，明代的帝王显贵们对金银酒器和玉酒器依然钟情不减，爱意有加。明定陵中出土的万历御用金托玉爵、金托金爵杯、金箭壶、传世的陆子刚玉卮和合卺玉杯，以及山东邹县明鲁王墓出土的莲花白玉杯等，均为明代酒器佳品，就连万历帝孝靖皇后棺内也随葬金温酒锅一只，可见当时人对饮酒的养生之道颇为重视。清王朝时期，由于康熙、雍正、乾隆三代对瓷器的喜好，中国制瓷业得到进一步发展。瓷器除青花、斗彩、冬青外，又新创制了“粉彩”、“珐琅彩”、“软彩”、“硬彩”和“古铜彩”等，真可谓“五光十色，耀眼夺目，万紫千红，美不胜收”。清代流传在世的精美瓷酒器颇不乏见，最常见的器形主要有梅瓶、执壶、高脚杯、压手杯和小盅等，如景德镇窑珐琅彩带托爵杯、康熙斗彩贺知章醉酒图酒杯、青花山水人物盖杯、五彩十二月花卉杯以及各种五彩人物压手杯等，均为清代瓷酒器精品，饮誉海内外，有些已高价出现在国际拍卖市场上。清宫设有“造办处”，专为皇室制造各类物品，其下所设金银作和玉作便是承做金银器和玉器、珠宝的重要作坊。目前故宫所藏的不少原清宫酒器，如雍正双耳玉杯、乾隆双童耳玉杯、“金瓯永固”金杯等即为造办处所制。除此，外埠贡入的金银、玉质酒器也不在少数。清代的瓷、金、银和玉等质地的酒器有一个明显的特点，即多仿古器。如清宫御用的双耳玉杯、龙纹玉觥、珐琅彩带托爵杯、铜彩牺耳尊、各类瓷尊、双贯耳瓷壶和天蓝釉双龙耳大瓶等，皆为清代仿古酒器。清代仿古酒器盛行，可能与康、雍、乾等三位皇帝嗜古有关。明清时期，虽然外倭不断袭扰，但作为中国文化的一个重要分支的酒文化仍在继续发展，作为酒文化载体的酒器亦以其固有的强势，向世人展示着它不朽的艺术内蕴和辉煌成就，也许这正是具有中国特色的酒文化之魅力所在。

　　中文名称: 斗彩高士杯

　　英文名称: Cup with pattern of eminent gentry painted in contending colors

　　规格: 高3.8厘米、口径6.1厘米、足径2.7厘米 Height 3.8cm·Mouth Dia.6.1cm·Foot Dia.2.7cm

　　出处: 唇边的微笑：酒具

　　年代: 明代 Ming Dynasty

　　类型

　　质地类型: 瓷器

　　功用类型: 酒具

　　栏目关键词: 明清酒具

　　收藏地: 北京故宫博物院 the Palace Museum,Beijing

　　主题词或关键词: 景德镇 高士杯

　　辅助分类项: 酒具

　　羲之伯牙伴杯在，松柳相衬映成辉

　　斗彩高士杯为传世品，系一件明代景德镇窑烧制的成窑酒杯。胎质细腻，轻薄，形如小碗状，直口微敞，口以下渐收敛，矮圈足。器内光素无花纹，釉质洁白。杯身绘两组人物纹饰，一组为王羲之爱鹅，羲之对鹅出神，侍童捧书站立；一组为伯牙携琴访友，伯牙垂手徐行，一侍童腋下夹琴相随。侍童身后则以松、柳相衬。

　　万贵妃的功劳

　　全器斗彩丰富多样，色彩的运用灵活自如，尤其对人物的描绘，皆描画精工。四人衣服的着色采用了矾红和水绿二色交错使用的技法，一改过去青花瓷器中人物形象色调单一的面貌，给人耳目一新的感觉。由于衣服均以平涂的方法施彩，形成有表无里的一色单衣，故又有“成窑一件衣”之说。传说成化皇帝迷恋万贵妃，宫中每天都要进呈一件珍玩，成化斗彩瓷器品种繁多恐怕也与此有关。

　　何为“高士杯”

　　所谓“高士杯”，是明成化斗彩瓷酒杯之一。杯身描绘文人雅士行乐图。以王羲之爱鹅、陶渊明爱菊、周茂叔爱莲等三事为常见题材，除此之外，还有伯牙携琴访友图等。凡此者，均可称之为高士杯。这件斗彩高士图杯就是其中最具特色的一件。

　　成窑酒杯的身价

　　成化斗彩瓷器素以小巧玲珑而著称，尤以各式酒杯为最优。史载至万历时期就已有"成杯一双，值钱十万"、"成窑酒杯，每对至博银百金"的记录。以致入清以后，几乎历朝均有仿制，品种繁多，流传至今者多系清朝仿品，而真品甚为罕见。

　　《贺知章醉酒图》杯

　　清康熙年制的一对斗彩《贺知章醉酒图》题诗小杯，就是清朝制作的御用斗彩瓷器。高9.3厘米，体呈小盅状，敞口，深腹曲壁，下腹饱满，矮圈足。杯腹壁上运用斗彩技法绘制的饮中八仙之一《贺知章醉酒图》，贺知章骑在马上，酒酣欲睡，一小童托腋护之，另一小童挑担尾随。此图的创作意境与《花坞醉归图》如出一辙。杯底有"大清康熙年制"双圈六字楷书款。一般康熙窑器多以造型雄浑的大瓶或尊著称，但小巧玲珑的杯盏也一样精致可爱。这对小酒杯以"贺知章醉酒"为题，人物神情动态、衣冠袖袍、侍童瘦马均描写得活灵活现，敷彩简约明丽，胎体轻薄莹白，比诸成化斗彩亦毫不逊色。此器被香港苏富比拍卖公司于1989年11月以1，155，000元拍卖成功。

　　刘源的杰作

　　据史书记载，康熙年间掌管官窑的著名官吏有臧应选、郎廷极和刘源，其中以刘源成就最大。《清史稿》记载："源呈瓷样数百。参古今之式，运以新意，备诸巧妙。于彩绘人物、山水、花鸟尤各极其胜，及成，其精美过于明代诸窑。"刘源烧制的斗彩瓷器。其细致高超的写实性技法、浓郁的宫廷画风格、优美典雅的构图可与成化斗彩瓷器相媲美。据专家考证，这对康熙款《贺知章醉酒图》小杯亦为刘源之作品。

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