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我国是最早种植茶树的国家。到唐朝时茶已成为普通饮料。唐代陆羽著有《茶经》三卷,对茶树的形状、茶叶产地、制茶工序等记叙详尽,被后人尊称为“茶神”。
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饮茶有很多好处:
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茶的品种分红茶、绿茶、清茶、黄茶、白茶、黑茶六类。
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中国十大名茶是:
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一、西湖龙井茶。
“茶中之美数龙井”。因它产于杭州市西湖区的龙井村而得名。
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二、洞庭碧螺春。
“洞庭碧螺春,茶香百里醉。”它产于江苏太湖之滨的洞庭山上。
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三、武夷岩茶。
“溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽。”它产于闽北“秀甲东南 ”的名山武夷,与铁观音茶同被视为乌龙茶中的名贵珍品。
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四、铁观音。
产于闽南的安溪县。
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五、屯溪绿茶。
简称“屯绿”,是安徽屯溪一带所产炒青绿茶的总称。
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六、祁门红茶。
简称“祁红”,产于安徽祁门县的山区。
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七、信阳毛尖。
产于河南信阳境内的大别山区,又称“豫毛峰”。
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八、君山银针。
产于湖南岳阳君山,全由肥嫩芽头制成。
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九、普洱茶。
因产地是云南普洱而得名。
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十、滇红茶。
云南盛产红茶,并多优品,人称“滇红茶”。