唐盘圆座葵口小银碟

　　在陕西扶风法门寺地宫珍藏的唐代文物中，金银器的数量之多，制作之精，规格之高都是罕见的，在其中成套金银茶具中的盘圆座葵口小银碟，可说是这批稀世之宝中的一件奇珍。

　　盘圆座葵口小银碟，通高5.8厘米，口径8.7厘米，重82克。为平底，浅腹，五曲葵口。银碟底座，采用银筋盘屈成螺旋状。整体造型显得小巧玲珑，犹如一朵轻盈飘缈的白云，显现在天际之间，银碟主要用来盛果品、糕点，供饮茶佐食用。

　　饮茶佐食，在我国由来已久。最早可见诸于《大金国志·婚姻》一书，其内曰: “婿纳币，皆先期拜门，亲属皆行，以酒馔往……次进蜜糕，人各一盘，曰茶食。”历史上，在中国人的心目中，“茶食”一词是包括茶在内的南北果品、四时糕点的统称。南朝河法盛的《晋中兴书》中，提到的“陆纳以茶果待客”，唐房玄龄等在《晋书》中，谈到的“桓温用茶、果宴客”，以及陆羽在《茶经》中，写到的南齐世祖武帝萧赜在遗诏中，要臣民为他“设饼果、茶饮、干饭、酒脯”祭祀等都有关饮茶用点的历史证明。虽然自唐以后，经宋至明，由于斗茶的兴起，使许多文人骚客开始啜咀茶的“精粹”，寻找茶的真趣，崇尚清饮雅赏，但却使在这种情况下，饮茶佐食的习惯仍未消失。时至今日，反而有增无减。自清开始，广东羊城的茶楼，人们的最得意的“一盅两件”的享受，既泡上一杯称心如意的茶，再挑上两件鲜美可口的糕点。一边品饮香茗，一边细细咀嚼糕点果品，被视为“人生一乐也”。如今，这种品茶的方法已漫延到大江南北。不过，为了品尝到茶原汁原味，点心宜清淡、香脆，凡重油、重味，或高糖、粘腻的果品都是不合适的。

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