（l）准备：用大、中、小茶盘三只，大盘中放置100毫升容量的无花玻璃杯具（有托）六套，纵向搁置在最左边，中间放置中盘，内放茶样罐、赏茶盘、茶巾及茶巾盘、茶荷及茶匙，小盘中放置开水壶，横放在右侧。

　　（2）出场：随音乐节奏缓步行走，主泡和助泡一起行鞠躬礼，主泡坐下，助泡站于主泡右侧。

　　（3）备具：主泡双手将茶样罐捧出置于中盘前方，将茶巾盘放于盘后方靠右处，将茶荷及茶匙取出放于盘后方靠左处。

　　（4）赏茶：开启茶样罐，用茶匙拨出少许茶样于赏茶盘中，助泡行走到主泡左侧，接过赏茶盘，端给来宾欣赏，然后助泡退至后场。

　　（5）置茶：主泡将左侧纵放的玻璃杯盘端起，横放在自己胸前桌上，右手虎口朝下握住杯左侧，左手虎口侧向挡住玻璃杯右侧，同时转动手腕，将倒置的杯翻成杯口朝上。将茶罐打开，用茶匙将茶叶拨入茶荷中，按每杯2克的量计算总量，若一茶荷放不下，可以分次完成，最后将茶荷中的茶样拨入茶杯中。

　　（6）浸润泡：双手将茶巾盘中的茶巾拿起，搁放在左手手指部位，右手提开水壶（开水温度约80℃），左手指部垫毛巾处托住壶底，右手手腕回转使壶嘴的水沿杯壁冲入杯中，水量为杯容量的1/4-1/3，使茶叶吸水膨胀，便于内含物析出，约20～60秒。

　　（7）冲泡：拿壶的方法同上，用“凤凰三点头”法冲水入杯内至总容量的七成左右，意为“七分茶、三分情”。经过三次高冲低斟，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。

　　（8）奉茶：当主泡冲泡完毕，助泡上场，走到主泡左侧，主泡将茶盘交于助泡，助泡后退两步。主泡起身，领头走到客席，双手端杯托一一奉给客人，并行伸手礼；助泡要密切配合。

　　（9）品尝：待茶叶舒展后，宾客右手虎口张开拿杯，女性左手托茶杯底，男性可单手持杯，先闻香，再观色、啜饮。

　　（10）收具：奉茶完毕，主泡仍领头走巨泡茶台，将桌上泡茶用具全收至大盘中，由助泡端盘，共行鞠躬礼，退至后场。