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《茶谱》简介/明·顾元庆

文章来源:网络 点击数: 更新时间:2006-9-20 22:21:28 
顾元庆《茶谱》(1514年撰辑)

  顾元庆,字大有,号大石山人,长洲(江苏吴县)。所居曰:“顾家青山”在大石山左麓,山中有胜迹,皆自为之记,名其堂曰:“夷白”。其藏书万卷,择其善本刻之,署曰:“阳山顾氏文房”。所刻《明朝四十家小说》中有八种为自作,《茶谱》为其中之一。

  《茶谱》刊本主要有:

  ①明朝四十家小说本;

  ②欣赏续编本;

  ③茶书全集本;

  ④山居杂志本(附于陆羽《茶经》后;

  ⑤百名家书本;

  ⑥格致丛书本;

  ⑦说郛续本;

  ⑧古今图书集成本;

  ⑨国学获轮社排印顾氏四十家小说本;

  ⑩日本京都书肆刊陆羽《茶经》附录。

  《茶谱》辑于嘉靖二十年(1541),有自序及茅一相后序。

  关于其撰辑缘由,顾氏自序中说:“余性嗜茗,弱冠时,识吴心远于阳羡,识过养拙于琴川,二公极于茗事者也,授余收焙烹点法,颇为简易。……顷见友兰翁所集《茶谱》,其法与二公颇合,但收采古今篇会太繁,甚失谱意。余暇日删校,仍附王友石竹炉并分封六事于后,当于玉川之癖者共之也。”

  据此可知,顾氏之《茶谱》,系根据钱椿年《茶谱》及赵之履《茶谱续编》删校而成。

  此谱分茶略、茶品、艺茶、采茶、藏茶、制茶诸法,煎茶四要,点茶三要,茶效九则,共1200字左右,最后为“王友石竹炉并分封六事”,有图8幅,说明性文字及铭赞约1200多字,此8幅图依次为苦节君像(茶炉)、苦节君行省(大贮器)、建城(茶笼)、云屯(贮水之器)、乌府(炭篮)、水曹(洗盆)、器局(茶具贮器)、品司(茶食贮器)。

  今本“苦节君铭”题作“锡山盛颙著”,“苦节君行省”说明之下又题作“惠麓茶仙盛虞识”。颙虞音同,当为一人,然与顾氏“仍附王友石竹炉并分封六事于后”不合。万国鼎云:“顾氏……以为这些茶具图赞是王友石的作品,不识何故,友石事迹无考”。

  按,王友石,即王绂(1362—1416),字孟端,号友石生,自号九龙山人,明代书画家,无锡人,永乐初以荐供事文澜阁,除中书舒人,《明史》有传,赵之履《茶谱续编》“跋”中所提及的“王舍人孟端”、“王舒人孟端竹炉新咏故事”中之“王舒人孟端”也即王友石,此图系赵氏家藏,当不会错。顾氏删校所据之本,也为此图,故“仍附王友石竹炉并分封六事于后”当非误指。因而,今本所谓“锡山盛颙著”,应属后人误题或有意篡改。

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