“得胜糖粥”用料是番薯、陈皮、生姜、糯米、枧水等。先将番薯去皮，切成一块块，洗净后，放进锅里，加陈皮、糯米、枧水和生姜适量，下适量净水，慢火煲约40分钟，见糯米成开花状，再下黄糖或砂糖，再煲约10分钟后便可食用，有开胃消食的功效。　(记者 黄文生 通讯员 梁治荣摄)