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| 大厨推荐滋润养颜甜品 | |
| 关键字：滋润,养颜,甜品,饮食,健康 文章来源：广州日报 点击数： 更新时间：2008-1-6 19:13:18 |
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冬日已至，年底工作忙乱，加上天天吃火锅，也许早已令不少人舌干气燥，滋润又养颜的甜品在这个时候自然少不了。燕窝、花胶和雪蛤是平时最常吃的养颜三件宝，你又怎能不学一两个拿手甜品来取悦自己？ A 美颜花胶冻 材料 公花胶10克、圆肉5克、杞子3克、冰糖15克（1人份）。 功效：固本培元，养血养颜 1.把花胶浸泡1天，令胶质软化，然后蒸1小时左右，即用冰粒埋好，待冷冻好后，便可把花胶裁成小块备用；
2.把处理好的花胶与其他材料，加适量清水一起放入电子炖盅炖4小时，然后把熬好的糖水倒在小碗内，再放入冰箱冷藏至凝固则可。 小技巧：值得注意的是煮花胶的方法，因为花胶经过长时间的浸泡和蒸煮，容易变得过分松软，甚至吃起来粘牙，蒸煮后迅速用冰粒把花胶埋起来，这一小处理，既可保证外观，口感也会美妙得多。 |
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| 文章录入：云海逸鸿 责任编辑：云海逸鸿 |
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