本文摘自《养生的智慧》，作者樊正伦是著名的中医学家，他通过几十年对中国文化和中医观念的理解，深入浅出地叙述了中医在养生中的基本理念，总结了顺四时、节饮食、慎医药、调情志四个养生法则，深入浅出，对现代人的养生具有很好的指导意义。

    要想小儿安，常带三分饥和寒

    我们现在的小孩，因为家庭生活好了，再加上父母的宠爱，什么好吃的都能吃到。但如果不注意，老是吃陈仓烂谷子，或者是老吃垃圾食品，这是不行的。这样培养出的孩子，不是小胖墩就是豆芽菜。

    小孩本身脾胃比较弱，消化能力弱，而现在在家里都成小祖宗了，一家就这么一个，爷爷给点，奶奶给点，爸爸妈妈再给点，那个很弱的脾胃，进去的全是高蛋白高脂肪，进去以后根本就运化不了，运化不了，堵塞在里面就造成了体热，里面一体热，对外边就非常敏感，所以咱们小孩现在非常容易感冒。

    过去我们小时候怎么不那么容易感冒呢？因为没天天吃那么多热的东西，里边是凉的，对外边就不敏感了，就不容易感冒。我们现在的小孩，整个肚子就像有团火似的，本来小孩生命力就比较旺盛，阳常有余，你再给他吃那么多好吃的进去，根本运化不了。我们现在在临床上看到那些小孩，有的吸收得比较好，就变成小胖墩了；有的肠胃受伤了，中医有句话叫做“饮食自倍，肠胃乃伤”，吃得多了，他肠胃运化不了，咱们叫小儿疳积，一个一个小孩都变成豆芽菜了。

    所以我们小孩的饮食，一定要非常注意，有句老话讲：“要想小儿安，常带三分饥和寒。”所以，饿着点没关系，小孩见风就长。我们现在很多妈妈就爱看那个西方的营养指标，这里面含有多少热量，多少脂肪成分，多少糖，但我们祖先不靠这个，我们中华民族十三亿人，也健健康康地繁衍过来了。

    男八女七，了解生命周期，适当调节饮食

    孩子是这样，那我们大人的饮食应该是一个什么情况呢？在中医的观点里，男人和女人的生命周期是不一样的，男同志以阳气为主，女同志以阴血为主，在男同志的整个生命过程里边，他的成长周期是个偶数8，女同志以阴血为主，她的生命的数是7，是个奇数，为什么这么说呢？女同志7岁、14岁、21岁、28岁、35岁、42岁、49岁、56岁、63岁，她每7年有一次变化，女同志的顶峰年龄是28岁，过了28岁以后就开始慢慢向下走了；男同志是8年转一圈，8岁、16岁、24岁、32岁、40岁、48岁、56岁、64岁，所以男同志的好处是转得慢，但小女孩都比小男孩聪明，小男孩8岁还没开窍呢，小女孩都已经很明白了。所以小孩上学的时候，小男孩你让他晚点上，要不然的话，他老比不过小女孩，男同志的顶峰年龄是32岁，过了32岁以后，他就开始往下走了。所以男同志和女同志过了他们的顶峰年龄以后，在饮食上就要加以注意了。

    这时候的关键是脾胃的运化能力弱了。运化能力强的时候，清者化升成气血，浊者就排出体外了。运化能力弱，代谢的东西排不出去，就开始发胖，就开始衰老了。那么怎么办？从这以后就一定要注意：早上、中午吃得好一点，晚上尽量吃清淡些。

    人和自然界是个统一的整体，早上和中午的时候，尽管你自身的消化能力弱了，但是可以借助自然界的阳气，它就运化。晚上，你吃得好了，吃得多了，自然界的阳气借助不了，自身的运化能力又弱，代谢的多余的东西就容易在体内囤积。所以咱们不要早上和中午对付对付，晚上大吃一顿，这种生活习惯应该改变。如果这方面你不注意，等你一旦血脂高了，血压高了，就不好调治了。

    用个比喻来说明这个问题，我们年轻的时候，血管里的血就像清水，你一百米跑完了，回来睡一觉第二天又轻松了，因为你晚上睡觉的时候，血液把你的所有的毛细血管都走到了。随着年龄的增大，饮食结构如果不注意，血管逐渐从清水向淮河的水向黄河的水发展，血脂高的人，血管内壁上有一层油，这种状况到了四五十岁就有感觉了，睡觉没睡觉没什么区别，睡完了甚至比不睡还累，就是因为血液黏稠度大了，很多毛细血管得不到足够的濡养，这种情况与不良的饮食习惯直接相关。

    老年人最好吃两顿饭

    很多女同志跟我抱怨说我们真倒霉，我们七年就转一圈，老得快。这时我跟她们说，大自然是公平的，这些一个一个7和8过去以后，我们看一看，男同志和女同志到56岁又碰头了，一个是七八五十六，一个是八七五十六，56岁以后，人们就开始逐渐进入老年状态。女同志过了56岁，一个比一个精神，扭秧歌的全是老太太，而老先生五六十岁后，全回家了，不只咱们中国这样，国外也一样。这就是说，女同志的整个的生命，是一个从阴到阳的过程，而男同志是一个由阳转阴的过程。男同志在年轻时以阳气为主，在到56岁以后，他的阳气越来越弱，阴气越来越重，所以他就愿意在家待着，不愿意出去遛弯儿了，这就是生命的过程。

    我们了解这个生命的过程，就可以知道，中医学研究的，不仅仅是一个治病的问题，而是研究了你整个生命的过程。进入老年状态以后，我们的饮食就要特别地注意了，为什么？我们可以在临床看到很多这样的现象，一到星期六星期天，是老人最忙的时候，孩子们都回来了，又是儿子又是儿媳妇，又是孙子的，做了一大桌，做完了以后大伙儿吃，小孩没关系，年轻人也没关系，孩子孝顺，说爸妈您做了好多饭，您得多吃点，结果，多吃完了以后，半夜12点就叫120了。

    为什么会发生这种情况呢？道理很简单，因为老年人的脾胃功能更弱了，自己的脾胃功能弱了，再加上晚上无法借助自然界的阳气，他吃进很多东西，运化不了。中医讲脾胃属土，心属火，五行中，土生火，心和脾胃之间关系就如母亲和儿子的关系，如果儿子负担一重，就要从母亲那借力量，这叫做“子盗母气”，心就嘣嘣地跳起来了，心脏病就犯了，这种现象我们看到得非常多。

    所以说，老年人一定保持老年人的习惯，就像前面我们说的，老年人最好吃两顿饭，早上九点多钟，下午三点多钟，这样，老年人的心脏病发病率就很低，反之你要跟着年轻人吃，早上对付着吃点剩的，中午吃点剩的，晚上吃顿好的，心脏代谢性疾病发病机率就高。

    老年人吃东西，要软一点、少一点、温一点，在吃的过程中细嚼慢咽，因为老年人本身的消化能力弱了，食物在口腔里经过充分的咀嚼以后，唾液就是最好的消化酶，这时候老年人已经不能狼吞虎咽了。