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| 如何食用月饼更健康? | |
| 关键字：月饼,饮食,健康,中秋 文章来源：北京娱乐信报 点击数： 更新时间：2007-9-13 8:12:49 |
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【健康警钟】 1 糖尿病、痛风患者不可吃月饼。 2 高血压、高血脂及冠心病等心脑血管疾病的患者千万不可吃月饼。 3 胃、十二指肠等消化系统疾病患者要控制食用月饼。 4 胆囊炎、胆石症或慢性胰腺炎的患者不能吃月饼。 5 患有慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎的患者，也不可食月饼。 6 患龋齿的患者也要少吃月饼，而且吃后要立即刷牙洁齿。 7 处于亚健康状态的人，器官功能发育不完全者也不宜吃月饼。 【食用方法】 食用月饼后喝茶水 首先，食用月饼后，最好能喝些茶水、柠檬汁，或者吃些蔬菜，这样搭配食用，才能达到平衡营养、合理膳食的目的。医生建议，一般提倡在饭后三小时后进食月饼（不宜进食月饼者除外）。因为，在胃未完全将食物消化的情况下进食月饼，会引起胃胀，造成消化不良。更不提倡将月饼当夜宵，平常人偶尔为之还可，但不能长期如此，食用时间应与睡眠时间拉开距离。吃月饼时喝茶可解油腻(图) 此外，由于月饼吃多了难消化，容易导致肝、胆等方面的问题出现，更容易引起多种急性并发症，导致消化系统的疾病，如腹胀、胸闷、恶心、没胃口、便秘等。 因此，在吃月饼前先吃咸味食物，不会感觉太油腻；要喝绿茶，以达消滞之效；多喝些中医汤药，如开胃茶（酸梅汤等）、消滞茶（如以山楂、何首乌、决明子等中药材来泡茶），对于清肠胃颇具功效；也可吃一些蛋白酶片帮助消化，但也要适可而止。 专家:月饼每次最好吃1/4块
日前，北京市消费者协会、营养专家、社会学家等各界人士发出倡议：消费者和集团采购单位尽量减少由于送礼、发放福利而带来的月饼过度消费、“月饼旅行”，同时也希望生产厂家生产少糖少脂的月饼，生产仅包装一两块月饼的“小盒月饼”，生产“素装月饼”。 北京市消费者协会提醒，消费者购买中秋月饼要讲理性，提倡节俭、节约，拒绝豪华、过度包装，拒绝“买了不吃”的浪费现象。 营养专家侯玉瑞表示，传统月饼生产过程中用的水比较多，而现在的月饼用油量较多，高糖高脂，而且高温烘焙的过程中也易产生对人体有害的物质，所以不宜多吃。侯玉瑞建议大家每次只吃1/4块月饼，这既有益于健康，又符合“全家人分一块月饼吃寓意团结”的传统习俗。同时，侯玉瑞还建议厂家生产少糖少脂、营养健康的月饼。(市场报 林川) 【选购窍门】 三招辨别月饼质量 第一招：查 查产品的标签及标志。首先查看是否标明生产厂家的名称、地址。还要细看生产日期、保质期，另外还要看是否标明产品执行标准、净含量等。在选购月饼时，无论是购买盒装月饼还是散装月饼，建议消费者去正规商场、超市或者厂家购买。 第二招：看 看形态、色泽、组织。质量好的月饼外形应完整丰满、表面可略鼓，边角分明，不凹底、不收缩，不露馅、不破裂。在购买月饼时，不要过度追求产品的新鲜度，不要以为离生产日期越近就越好，甚至希望是当天生产的，像广式月饼等品种，刚刚生产出来的偏硬，所以一般都应该有一个“返油期”才会更好吃。 第三招：品 品滋味与口感。新鲜、用料纯正的月饼应具有该品种的口感和风味，没有异味。（记者 方芳） |
| 文章录入：云海逸鸿 责任编辑：云海逸鸿 |
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