一到冬天，身体对于食物的呼唤就特别强烈，在寒冷的季节里不让身体摄入热量，是违背“人性”的。但是，吃该吃的，放弃那些不应该吃的，就能给身体提供足够的养分，而不生产过多的脂肪。

    抵抗力

    蛋白质——冬天非常容易体弱，然后感冒咳嗽都来了。补充充足的蛋白质能够有效地增强抵抗力，更关键的是，要注重蛋白质的质量，如果是“劣质蛋白质”，那还是免了吧。只有优质的蛋白质，才能够迅速消化，更易于吸收。肉是一定要吃的，冬天羊肉是不错的，脂肪含量小，又是暖性的。蛋类是最直接的优质蛋白质，但老人和孩子一天只能吃一只，成年人不能超过两只。豆类也是需要的，极建议每天早上喝一杯热豆浆，是豆类里比较容易被吸收的食法，但是记住，豆浆一定要煮沸，不熟的豆浆，吃了会影响消化系统。

    抗寒性

    矿物质——人类怕冷，是和体内缺乏矿物质有关系的。我们特别需要补充的几种矿物质是钾、钠、铁、钙。冬天时需要多食用一些根茎类食物，如土豆、胡萝卜、山药、洋葱、莲藕、红薯、生姜等等，它们一方面能够给身体补充必要的能量，另一方面能够加速血液循环，让身体感到温暖，不再那么惧怕寒冷。另一面，冬天任何东西都会变得脆弱，特别是老年人和女性，为了防止骨质疏松，多补充钙质丰富的食物吧，豆类、果仁类、乳类制品、海产品等等都是不错的选择。

    滋润度

    维生素——冬天气候比较干燥，同时体内也会比较燥热。所以皮肤会比较干燥、手足皲裂和口疮等都会困扰我们。除了要多多喝水之外，还要注意补充维生素B2和维生素C，维生素C可以在很多果蔬中摄取到，但是B群就比较难，可以买一些营养片来吃，也是很方便的。

　  吃出好身材

    吃得简单而健康，并不表示就能吃得草率。关键是让自己感受到“吃”的过程，否则就会不满足，感觉什么都没吃，而这种情况下，实际上是更容易吃进垃圾食品的。

    三餐准时定量——越是吃得不规律，越是容易发胖，所以有的人抱怨说，工作这么忙，怎么还长胖了呢，就是这个道理。如果三餐不定时，那么还会增加中间小食的摄入量，很不划算。早餐一定要吃，而且尽量在上班之前解决，吃得要好一些，不要太简单。注意各方面营养的均衡，包括蛋类、乳类、淀粉类、肉类、蔬果类都应该各吃一点。中午这一顿，尽量控制在11：30-13：30之间，不要太晚，否则晚饭就会被推迟，对于身材不利，中午吃得要饱，整个下午都要靠它来消耗。晚饭的话，尽量在19：00之前，睡前3小时绝对不能进食，除了身材，对于睡眠也很不利。晚饭不要吃得太饱，5-7分饱就可以了。

    放缓进食速度——吃得越快，吃得也就越多。如果不细嚼慢咽，更容易发胖，对消化系统也不利。所以吃的时候可以刻意放缓速度，一顿午饭的时间控制在30分钟左右。而且吃的时候一定要专注于吃饭，不要一边工作一边吃，这样血液才能聚集在肠胃系统，否则吃不好，也干不好。

    控制吃饭步骤——调整一下吃饭的顺序，让自己有一道道的感觉，可以增加进食的感觉，同时可以在步骤上减少食物的摄入。先喝汤，不要浓汤，尽量选择粤式的煲汤，营养丰富、暖暖的，又不会发胖。喝的时候一口一口喝，不要一下子喝掉。然后是蔬菜，尽量以清煮为好，如果适合生食，尽量生食，多吃点没有关系。然后摄入鱼蛋类。最后摄入肉类或者淀粉，一顿饭只能二选一，这样比较有利于消耗脂肪，因为同时摄入肉类和淀粉类，只会消耗掉其中之一，另一类的热量就被保存转化成了脂肪。最后可以吃一点水果，甜味能让人产生饱的感觉。

    零食有所选择——吃零食时，不要吃那种消耗得快的，摄入量大的。宁愿吃一块蛋糕，也不要吃薯片，因为薯片会没完没了，而蛋糕你最多吃一块。最好选那种吃得慢的零食，比如小核桃、鱿鱼丝等等，都是费时费力，又没什么大的热量的。

• 维族女子美食美容秘方(图)

   维吾尔族女子脸色红润、肌肤奶白、健康美丽尽人皆知，新疆医科大学一附院原副院长阿达来提，对民族医药和维族人的养生保健颇有研究。

    维族美女娇艳的肌肤，与长期食用营养丰富的干鲜果品、牛羊肉、奶制品等有关。用新鲜的瓜皮给面部和全身做保养，是维族女子夏季常用的方法，奶油、鱼油、甜瓜汁等都是维吾尔民间，特别是妇女们天然的“护肤膏”和“养颜露”。

    控制食欲小策略

    饥饿和馋是不一样的，一日三餐一定要保证，但对于那些诱人的“垃圾食品”，能免则免吧。克制馋的欲望，我们来教一些小方法，当你控制不了的时候，可以试一试哦。

    方法1：

    用食指按在人中穴的部位，在10秒钟之内，迅速按30下。这种方法可以让胃部不产生饥饿的感觉，记住偷偷做哦。

    方法2：

    当你想吃零食时，用食指与中指的前端按压手腕内侧，然后沿着拇指下方的部位慢慢按压到小指。

    方法3：

    用食指和中指的指尖按压胸部肋骨和肚脐之间的中心点，在10秒内做30下。此法可使胃部产生饱胀感。

    方法4：

    遇到紧张或压力的时候，你可能会食欲大增，这时两手掌心相对互压，从食指下方一直压到肘关节部位，可减缓压力。