果实类—小茴香

小茴香

　

Fructus Foeniculi

　

(英)Fennel

　

别名　谷茴香、谷茴。

　

来源　为伞形科植物茴香Foeniculum vulgare Mill。的果实。

　

植物形态　多年生草本，高0.6～2m，全株有粉霜，有强烈香气，茎直立，上部分枝，有棱。叶互生，2～4回羽状细裂，最终裂片丝状，长0.4～4cm，宽约0.5mm；下部叶具长柄，基部鞘状抱茎，上部叶的柄一部或全部成鞘。复伞形花序顶生，无总苞和小总苞；伞幅8～30，不等长；花梗5～30；花小，金黄色。双悬果矩圆形，果棱尖锐，具有特异芳香气。花期6～7月，果期10月。

　

各地有栽培。主产山西、内蒙古、甘肃、辽宁。

　

采制　秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实。有时盐炒用。

　

性状　双悬果细椭圆形，有的稍弯曲，长4～8mm，直径1.5～2.5mm。表面黄绿色或淡黄色。两端略尖，顶端残留有黄棕色突起的柱基，基部有的有细小的果梗。悬果瓣呈长椭圆形，背面有5条纵棱，接合面平坦而较宽，横切面略呈五边形，背面的四边约等长。有特异香气、味微甜、辛。

　

化学成分　含茴香醚、α-茴香酮、甲基胡椒酚（methylchavicol）、茴香醛等。
性味　性温，味辛。

功能主治　散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛、睾丸偏坠、痛经、少腹冷痛、脘腹胀痛、食少吐泻。
　
行气止痛用茴香 

    茴香，分小茵香和大茴香（八角茴香），都是常用的调料，在制作卤制食品时，更是必用之品。

    小茴香早已正式列为中药，大茴香也可作药，功效大致相同，都能开胃、散寒、行气、止痛。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时在兴奋后胃肠蠕动又降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。中国药典载有茴香制剂，是常用的健胃、行气、止痛药。

民间更常使用茴香治病。胃寒腹痛，将大茴香6克研粉，用红糖水分2次冲服。疝气腹痛，用小茴香10～15克炒焦，研粉，用开水分3次冲服；或取等量小茴香，橘核、山楂分别炒后研粉，然后混匀，每日早晚用黄酒送服6克。妇女月经疼痛，在月经前三天煎服小茴香15克，连服3日。月经来后，用小茴、制香附各10克煎汤，加入红糖30克，分3次服，均有一定效果。

用小茴香15克、食盐4.5克，共同炒焦研成细末，再用两个青壳鸭蛋去壳同煎为饼。每晚临睡前，以米酒配蛋饼同食，连服4天为一疗程。休息两天，再服第二疗程。用此法治疗鞘膜积液，有一定效果。

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